鸡蛋在早餐中有这么重要,中西式做法美味不减分

编辑:东方女性2018-11-04 10:35小吃
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文章简介:  鸡蛋的营养对女生和小孩都有很大的功效,对于减肥的女生抗饿增肌,对于孩子提神醒脑还补钙。鸡蛋是一种烹饪方式非常多的食材,作为早餐尤其要注重方便快捷。分享中式和西式的两种做法,让你体验不一样鸡蛋滋味。

  鸡蛋的营养对女生和小孩都有很大的功效,对于减肥的女生抗饿增肌,对于孩子提神醒脑还补钙。鸡蛋是一种烹饪方式非常多的食材,作为早餐尤其要注重方便快捷。分享中式和西式的两种做法,让你体验不一样鸡蛋滋味。

  中式鸡蛋黄豆煎饼

  鸡蛋直接煎制会减少营养吸收,但是和粗粮主食相搭配,就会有增加口感的作用。黄豆对于女性是非常好的无需申请自动送体验金养颜的食品,其中的氨基酸可以让肌肤光滑靓丽。平常家中煎饼一般都是用面粉成糊,改成作为粗粮的黄豆和鸡蛋的组合是再好不过了。

  在提前泡发的黄豆中打入生鸡蛋,用搅拌机进行搅拌。倒出之后再加入少许水和盐,用黑芝麻来增加香气。将全部调料搅匀之后加热平底锅的薄油,每次加入一勺面糊塑成圆形,将两面都煎成焦黄色的薄饼是,就可以出锅了。

  鸡蛋饼表面口感酥脆,中间又有一丝的绵软,非常适合早餐使用,让你的一天充满活力。

  西式水波蛋开放三明治

鸡蛋在早餐中有这么重要,中西式做法美味不减分

  水波蛋保留了鸡蛋的原香,口感嫩滑,搭配在开放三明治中间,让蛋液成为酱汁口味独特。在早餐中品味西方餐饮的独特口感。用较深的锅来防止鸡蛋黏底,在翻腾的水肿倒入一点白醋,用筷子快速波出漩涡,将鸡蛋从最近处打入漩涡的中心,鸡蛋不会散开形态更加完整漂亮。随机关火让鸡蛋外熟内生,经过三分钟将鸡蛋捞出。用冷水帮助降温不要让鸡蛋进一步变熟,同时洗掉醋的味道,保留光滑的鸡蛋,将飘出的蛋白拨开。

  在加入过的面包上摆放好培根等自己喜欢的食材,最后放上水波蛋,一份经典的西式早餐就完成了。

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